CENPRA ERP

Stok, reçete ve maliyet yönetimi

Kasadan gelen her satışı reçetesiyle eşleştirir, gerçek malzeme tüketimini ve tabak maliyetini hesaplar. Stoktan faturaya, sayımdan tedariğe tüm süreçler tek sistemde yürür. Merkez tüm şubeleri izler; şube personeli kendi ekranından sipariş verir, sayım yapar, mal kabul eder ve belge fotoğrafı yükler. Maliyet bilgisi şubeyle paylaşılmaz.

CanlıTek şubeli işletmeler ve zincirler için iki paket

Adana kebap satışının kıyma, pide, sumak ve domates stoğundan düşmesi ve tabak maliyeti
Satışın reçeteye işlenmesi (temsilî değerler)
Yeni · Belge kutusu

Belgeler fotoğrafla sisteme girer

Klasik ERP sistemlerinde belgeler elle girilir. CENPRA ERP'de şube belgenin fotoğrafını çeker, bilgiler sistem tarafından okunur ve kullanıcı yalnızca onay verir.

  1. Elle veri girişi yerine fotoğraf

    Şube ekranında tek bir düğme bulunur: Fatura / Fiş Yükle. Fatura, e-Arşiv çıktısı, yazar kasa fişi, gider pusulası ve irsaliye aynı düğmeyle yüklenir. Kalemler, miktarlar ve tutarlar okunur ve her satır stok kartıyla eşleştirilir.

  2. Belge türünü tanır

    Sistem belgenin türünü kendisi belirler. Emin olmadığında tahmin yürütmez, şubeye belgenin türünü sorar; tür netleşmeden merkez onay veremez. Belge okunamıyorsa nedenini (bulanık, karanlık ya da kesik görüntü) belirtir ve yeniden çekilmesini önerir.

  3. Bekleme yok, mükerrer kayıt yok

    Şube art arda istediği kadar fotoğraf yükleyebilir; belgeler arka planda sırayla işlenir ve kimse ekranda beklemez. Aynı dosya ikinci kez kabul edilmez, aynı faturanın ikinci fotoğrafı için mükerrer kayıt uyarısı verilir.

  4. Son onay her zaman insanda

    Şube fiyat girmez; geçerli fiyat belgede yazan fiyattır. Bir tutar yanlış okunduysa şube belgedeki değeri girer. İlk okunan değer silinmez; merkez düzeltmeyi kimin, ne zaman yaptığıyla birlikte görür. Fotoğrafla gelen belge, merkez onaylamadan stoğa ve maliyete yansımaz.

  5. Franchise yerel alımları da görünür

    Bayinin manav, market ya da toptancıdan yaptığı yerel alımlar da tek fotoğrafla sisteme girer. Merkez, şubenin dışarıdan yaptığı alımları da görür ve bunun için bayi ekibinin ayrıca form doldurması gerekmez.

Ürün akışı

Satın almadan maliyete süreç

Bir alımın tüm aşamaları CENPRA ERP'de izlenir: talep açılır, tedarikçiye sipariş verilir, fatura okunur, ürün stoğa girer ve reçete maliyetine yansır. Aşağıdaki görüntüler ürünün kendisinden alınmıştır; marka, şube ve kişi adları kurgusaldır.

  1. 01Talep

    Satın alma talebi ve onay

    Şube ya da merkez ihtiyacını satın alma talebi olarak açar; kalem, miktar, hedef depo ve ihtiyaç tarihi tek pencerede girilir. Talep par seviyesinden, şablondan ya da elle oluşturulabilir. Onay sürecini tamamlayan talep tek tıkla siparişe dönüştürülür.

    • Par seviyesi, şablon ya da elle talep
    • Onaya gönder, iptal et, siparişe çevir
    • Aynı kalemin taleplerini tek siparişte birleştirme
    Satın alma talebi penceresi: şube, hedef depo, ihtiyaç tarihi ve kalemler
    Satın alma talebi · onaya gönderilmeden önce
  2. 02Tedarikçi

    Tedarikçi bilgileri

    Vade, teslim süresi ve en düşük sipariş tutarı tedarikçi kartında tutulur. Eksik bilgi olduğunda sistem uyarır, çünkü sipariş zamanı ve tükenme riski bu bilgilere göre hesaplanır. Sözleşmeler ve bütçe aynı sekmede yer alır.

    Yeni tedarikçi formu: vergi no, vade, teslim süresi, en az sipariş ve para birimi
    Yeni tedarikçi · vade ve teslim süresi
  3. 03Bütçe

    Kategori ve şube bazında bütçe

    Her kategori için şube ve dönem bazında hedef belirlenir. Faturalanan alımlar ve açık siparişler hedefin yanında izlenir; bütçe raporu sapmaları ay sonunu beklemeden gösterir.

    Satın alma bütçesi: kategori, şube, dönem, hedef tutar ve kullanım oranı
    Satın alma bütçesi · hedef ve kullanım
  4. 04Sipariş

    Şube sipariş listeleri

    Şubelerin sipariş verebileceği ürün listeleri merkezden tanımlanır ve liste dışındaki kalemler siparişe eklenemez. Teslim günleri ve saat aralıkları listede belirtilir. Bir fatura iki kez kaydedilirse modülün üst kısmında uyarı görünür.

    Şube sipariş listeleri: liste adı, kapsam ve teslim periyodu; üstte mükerrer fatura uyarısı
    Sipariş listeleri · üstte mükerrer fatura uyarısı
  5. 05Belge kutusu

    Belge yükleme

    Şube ekranındaki Fatura / Fiş Yükle düğmesiyle fotoğraf çekilir ya da birden fazla belge dosyadan seçilir. Belgeler arka planda sırayla gönderilir, kimse ekranda beklemez. Aynı belge ikinci kez yüklenemez.

    Şube portalında Fatura / Fiş Yükle ekranı: art arda gönderilen dört belge ve durumları
    Şube portalı · Fatura / Fiş Yükle · kurgusal veri
  6. 06Bu belge ne?

    Belge türünün doğrulanması

    Sistem belgenin türünü kendisi belirler; emin olmadığında önerisiyle birlikte şubeye sorar: e-Fatura / e-Arşiv, matbu fatura, yazar kasa fişi, gider pusulası ya da irsaliye. Tür netleşmeden merkez onay veremez. Tutar yanlış okunduysa şube belgedeki değeri girer; ilk okunan değer ve düzeltmeyi yapan kişi satırda kayıtlı kalır.

    Şube belge ekranı: Tutarlar kartında düzeltilen satır ve Bu belge ne? sorusu
    Şube portalı · Tutarlar ve Bu belge ne? · kurgusal veri
  7. 07Belge okuma

    Merkez onayı

    Belgeden okunan her kalem stok kartıyla eşleştirilir. Eşleşmesi kesin olan satırlarda 'Uygun', kontrol gerektirenlerde 'Kontrol edin' yazar. Şubenin düzelttiği tutar, ilk okunan değer ve düzeltmeyi yapan kişiyle birlikte görünür. Fotoğrafla gelen belge, merkez onaylamadan stoğa ve maliyete yansımaz.

    Merkezde fatura kalemleri: Uygun ve Kontrol edin satırları, şube düzeltti notu
    Merkez · fatura kalemleri ve şube düzeltti notu · kurgusal veri
  8. 08Maliyet

    Faturayla güncellenen maliyet

    Malzemenin birim maliyeti, seçtiğiniz yönteme göre faturadan alınır ve fatura girildikçe reçete maliyetleri de güncellenir. Yarı mamul, fire ve verim hesaba katılır. Satılan her tabak, reçetesine göre stoktan düşülür.

    Adana kebap satışının kıyma, pide, sumak ve domates stoğundan düşmesi ve tabak maliyeti
    Reçete ve tabak maliyeti · temsilî değerler
  9. 09Depo

    Depolar, sayımlar ve tüketim deposu

    Her şubenin depoları ayrı tutulur. Sayım fişleri, sayım listeleri, analizler ve raporlar aynı modüldedir. Satışların hangi depodan düşüleceği şube bazında seçilir; transfer ve sevkiyat işlemleri lojistik modülünde yürütülür.

    Depo yönetimi: depo kodu, adı, şubesi, son envanter, son sayım ve tüketim deposu
    Depo yönetimi · tüketim deposu seçimi
  10. 10Şube portalı

    Şube portalı

    Şube personeli kendi ekranında bekleyen işleri görür: mal kabuller, teyit bekleyen belgeler, yoldaki transferler ve onay bekleyen siparişler. Buradan sipariş verir, mal kabul eder, sayım yapar, zayi bildirir ve belge yükler. Ortalama maliyet ve stok değeri bu ekranda gösterilmez; belge tutarlarını personelin görüp görmeyeceğine marka karar verir.

    Şube portalı: bekleyen işler ve sipariş ver, mal kabul, sayım, zayi bildir kutuları
    Şube portalı · maliyet merkezde kalır
  11. 11Raporlar

    16 hazır rapor

    Tedarikçi performans karnesi, fatura ile sipariş ve mal kabul arasındaki fiyat ve miktar farkları, alış fiyatı geçmişi, teslim süresi analizi, bütçe gerçekleşmesi ve karşılanmayan talepler. Tüm raporlar şube ve dönem seçilerek tek tıkla alınır.

    Tedarik raporları: on altı rapor kartı
    Tedarik raporları · 16 hazır rapor
Faydalar

İşletmenize sağladıkları

CENPRA ERP, harcamalarınızın nereye gittiğini her gün takip etmenizi sağlar.

01

İlk haftadan gerçek tabak maliyeti

Fatura girildikçe malzeme maliyetleri ve reçeteler güncellenir. Tedarikçi fiyat artışı yaptığında tabak maliyetiniz de aynı gün değişir. Satış fiyatlarınızı tahmine değil, hesaba dayanarak belirlersiniz.

02

Mükerrer ödeme önlenir

Aynı fatura iki kez kaydedildiğinde modülün üst kısmında uyarı görünür. Mükerrer ödeme riski, ödeme yapılmadan önce fark edilir.

03

Maliyet bilgisi merkezde kalır

Ortalama maliyet, stok değeri, transfer ve sayım fiyatları şubeyle paylaşılmaz. Şube en fazla kendi belgelerindeki tutarları görebilir; bunu personelin görüp görmeyeceğine marka karar verir.

04

Elle fatura girişi gerekmez

Fatura, fiş ve irsaliye fotoğrafla sisteme girer; kalemler okunur ve stok kartlarıyla eşleştirilir. Ekibiniz yalnızca işaretlenen satırları kontrol eder, diğerleri onayınızı bekler.

05

Bütçe sapmaları erken görülür

Kategori ve şube hedefleri gerçekleşen alımlarla birlikte izlenir. Sapmalar ay sonunu beklemeden ortaya çıkar.

06

Tedarikçi görüşmelerinde veri

Zamanında teslim oranı, fiyat değişimleri ve fatura-sipariş farkları tedarikçi karnesinde birikir. Tedarikçilerle görüşmelerinizi izlenime değil, kayıtlara dayandırırsınız.

Paketler

Lite

Tek şubeli ya da üç-beş şubeli işletmeler için. Stok, reçete, maliyet, sayım ve tedarik.

Pro

Zincir ve franchise yapıları için. Çok şubeli yapı, merkez ve şube yönetimi, ileri raporlama.

Yasal gereklilikler her iki pakette de karşılanır. Fiyat bilgisi için bizimle iletişime geçin.

Bir şubenizde birlikte başlayalım

Reçetelerinizi tanımlayıp kasanızı bağladığınızda gerçek maliyetlerinizi ilk haftadan görmeye başlarsınız.